Wij hebben de productiekeuken ingericht met bereidingsapparatuur van hoofdzakelijk MKN: inductiefornuizen, pasta cookers, bakplaten combisteamers en enkele FlexiChefs (hoge drukgaarapparatuur). Daarnaast is er een blastchiller (snelkoeler) met ruimte voor regaalwagens van 20 x 1/1 GN. Verder zijn er nog een koel- en vriescel voor binnenkomende en een koelvriescel voor uitgaande goederen. Naast de exploitatie van hun evenementlocatie in hartje Amsterdam, verzorgt Peoples Place ongeveer 3000 maaltijden per dag voor PVH Europe, het Europese hoofdkwartier van Tommy Hilfiger en Calvin Klein.
